懐かしや静岡県産わさびで生わさび丼
店長マリオ
作り方
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1
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通常価格９８０円が３００円。
これにひかれちゃいました。
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2
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ちょっと外側と先っぽが黒くなっていたので、切り落とし、茎の側から少し皮をそいでから、心静かにおろします。
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3
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飯碗に適度にご飯。
上面に心ゆくまで削り節を広げ、天盛り風にわさびをこんもりと。
食べる直前にしょう油をちょろっとね。
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コツ・ポイント
生わさびは思ったより多めがいいですね。写真のわさびは、少なすぎた感じでした。もっといけそう。
このレシピの生い立ち
島根県でも、西の方の益田でわさびが生産されているとうかがいましたが、なんといっても、静岡県かな。
たまたま大安売りで見つけたので、今までにない食べ方をと、チャレンジ。
残りは、本来の予定通り、もり蕎麦に使おうと思っています。
たまたま大安売りで見つけたので、今までにない食べ方をと、チャレンジ。
残りは、本来の予定通り、もり蕎麦に使おうと思っています。
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店長マリオ
