たらこと大葉のサッパリパスタ初夏の味
Ｋきいちゃん
作り方
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1
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大きい鍋にたっぷりの水とオリーブオイルとひと握りの塩を入れて沸かします
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2
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ボールにたらこの薄皮をむいて入れ牛乳と塩コショウをしてほぐします
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3
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青じそは軸を切り落とし半分に切って2ミリ幅位に切っておきます
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4
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鍋のお湯が湧いたら袋の表示時間麺を茹でます
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5
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麺が湯だったらタラコの入ったボールにバターを入れて茹で汁をお玉一つ分を入れて麺も入れてよく絡めます
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6
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細く切ったしその半分の量をボールに入れて混ぜます
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7
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お皿に取ってボールに残ったものもきれいにお皿に取って最後に残しておいたしそを飾り付けて完成です
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コツ・ポイント
たらこの薄皮はきれいに取りましょう
このレシピの生い立ち
庭に青紫蘇がたくさん生えてきてキレイな若緑色でパスタを食べたくなって作りましたサッパリと初夏の味にできました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｋきいちゃん
