洗い物2つ！絶品バナナパウンドケーキ
ズボラ飯かりん
作り方
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1
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ボウルにバターを入れて電子レンジで30秒、溶かす
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2
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オーブンを180℃に予熱開始する
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3
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ポリ袋に小麦粉（米粉）とベーキングパウダーを測りながら入れる
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4
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空気を少し入れて口を捻り、シャカシャカとふる
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5
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①に砂糖を測りながら入れてゴムベラで練り混ぜる
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6
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⑤に卵を割り入れ、ゴムベラでよくかき混ぜる（泡立て器でも◎）
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7
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⑥にバナナを入れてゴムベラで切るように好みの大きさに潰す
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8
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⑦に③を入れてゴムベラで切るように混ぜる（練らない）
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9
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耐熱容器（パウンドケーキ型でもなんでも焼ければ◎）に⑧の生地を流し入れ、軽くトントンと台に落としてならす
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10
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予熱完了したオーブンに入れて30分焼く
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11
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型を使う場合は表面にマーガリンやバター、サラダ油などを薄く塗り、小麦粉を叩いておくと焼き上がった後綺麗に外れます
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12
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焼き上がりは熱いうちに逆さにすると綺麗に外れます
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コツ・ポイント
粉はポリ袋の中でよく振って、混ぜるときは切るようにささっと練らずに混ぜます。
米粉だともっちり、小麦粉だとふんわり、半々にしてしっとりふわふわにもできます。
米粉だともっちり、小麦粉だとふんわり、半々にしてしっとりふわふわにもできます。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでパウンドケーキが焼きたくて作りました。洗い物も増やしたくなかったのでボウルとゴムベラだけで作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ズボラ飯かりん
