濃厚ココナッツミルクプリン
ぶぷ★
作り方
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1
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ゼラチンを大2の水でふやかしておく
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2
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鍋に生クリームを入れ沸騰しない程度で温める
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3
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温まったら、2に砂糖を入れ混ぜる。
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4
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砂糖が解けたら、3にふやかしておいたゼラチンを入れ、よく混ぜる
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5
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よく混ざったら、火を止め、ココナッツミルクを入れ、よく混ぜる
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6
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氷水鍋を別で用意し、鍋ごと入れ冷やしながらトロミが出るまで、混ぜる
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7
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容器に入れ、冷蔵庫で冷し完成
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コツ・ポイント
容器に入れる時、こすものがあると仕上がり滑らかになります！
また、
ココナッツミルクは分離しやすいので開封前はよくフリフリしておくと◎
また、
ココナッツミルクは分離しやすいので開封前はよくフリフリしておくと◎
このレシピの生い立ち
地元のインドカレー屋のデザートが超好きで、似た者が出来ないか、試作です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぶぷ★
