箸が止まりません♪キュウリの即席漬け

箸が止まりません♪キュウリの即席漬けの画像

Description

夏本番♪サラダ感覚で食べられるキュウリの即席漬けはいかがぁ〜♪夏バテ解消にオススメの一品。おいしくていくらでも食べちゃう

材料

小さじ1/2
2×6cm程度
鷹の爪
1本
 
 

作り方

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    キュウリをきれいに洗い、全体に塩ひとつまみ(分量外)をまぶし、板摺りします。

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    キュウリを7〜8mmくらいの輪切りにします。

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    卓上の漬物容器にキュウリを入れます。

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    昆布をハサミで出来るだけ薄く切りながら加えます。

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    鷹の爪の種を取り除き、ハサミで出来るだけ細く切り加えます。

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    上に重りを載せたら準備はOK!!

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    蓋をして数時間〜半日くらいしたら完成です。

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    できましたぁ〜♪

コツ・ポイント

私は歯ごたえがある方が好きなので厚めに切っていますが、キュウリの幅はお好みで。
サラダ感覚で食べたいので塩は控えめにしていますが、漬け物として塩辛めがいい場合は、塩を足してお好みの味に仕上げてくださいね。アレンジは色々楽しめます♪

このレシピの生い立ち

我が家の菜園ではキュウリがいっぱい採れていて、採りそびれの特大キュウリもいっぱい。笑
醤油漬けはあまり好きではないので、塩だけの即席漬けにしてみたところ大ヒット!!
おいしすぎて箸が止まりません☆
半日くらいの浅漬けがオススメです♡



レシピID : 7240262 公開日 : 22/06/27 更新日 : 22/06/28

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