箸が止まりません♪キュウリの即席漬け
Description
夏本番♪サラダ感覚で食べられるキュウリの即席漬けはいかがぁ〜♪夏バテ解消にオススメの一品。おいしくていくらでも食べちゃう
材料
作り方
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1
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キュウリをきれいに洗い、全体に塩ひとつまみ(分量外)をまぶし、板摺りします。
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2
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キュウリを7〜8mmくらいの輪切りにします。
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3
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卓上の漬物容器にキュウリを入れます。
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4
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昆布をハサミで出来るだけ薄く切りながら加えます。
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5
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鷹の爪の種を取り除き、ハサミで出来るだけ細く切り加えます。
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6
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上に重りを載せたら準備はOK!!
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7
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蓋をして数時間〜半日くらいしたら完成です。
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8
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できましたぁ〜♪
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コツ・ポイント
私は歯ごたえがある方が好きなので厚めに切っていますが、キュウリの幅はお好みで。
サラダ感覚で食べたいので塩は控えめにしていますが、漬け物として塩辛めがいい場合は、塩を足してお好みの味に仕上げてくださいね。アレンジは色々楽しめます♪
サラダ感覚で食べたいので塩は控えめにしていますが、漬け物として塩辛めがいい場合は、塩を足してお好みの味に仕上げてくださいね。アレンジは色々楽しめます♪
このレシピの生い立ち
我が家の菜園ではキュウリがいっぱい採れていて、採りそびれの特大キュウリもいっぱい。笑
醤油漬けはあまり好きではないので、塩だけの即席漬けにしてみたところ大ヒット!!
おいしすぎて箸が止まりません☆
半日くらいの浅漬けがオススメです♡
醤油漬けはあまり好きではないので、塩だけの即席漬けにしてみたところ大ヒット!!
おいしすぎて箸が止まりません☆
半日くらいの浅漬けがオススメです♡