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エビは殻を剥き、背わたをとり軽く塩コショウをしておく。
ニンニクをみじん切りにしておく。
パスタを茹でる準備をしながら、ソースを作る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め色が変わったらエビを入れる。
エビの色が変わったら、鶏ガラ顆粒を加えすぐに火を止める。
パスタが茹であがったら、フライパンでソースと合わせる。
最後にレモン果汁を加えて完成です。