しらすとオキアミのチヂミ

米粉と小麦粉を軽く混ぜ、しらすとオキアミ、3cmに切ったニラ、卵、中華の素、水を入れて混ぜ合わせる。

ごま油を引いて、流し込み、やや弱火で蓋をして５分焼く。

蓋から水滴を落とさないように蓋を外し、ひっくり返して2分焼いたら出来上がり。
ポン酢やソースなど、好みの味でどうぞ。