【薬膳】レンコンスープ　肉団子

ボウルにひき肉を入れ、長ネギ、しょうが、塩コショウ、片栗粉で練って団子状に丸める。

鍋に水を入れ、肉団子、れんこん、コンソメを入れて煮る。