つくねハンバーグ

鶏ミンチをボウルに入れ、高野豆腐・パン粉・玉ねぎ・生姜絞り汁・卵の順に入れていく。

その後、醤油、塩コショウ、ごま油を入れる。

程よく練ったら硬さを見る。ぽってりしていたらＯＫ。
硬かったら水を大さじ１足す。

冷蔵庫から出したら楕円形に形を整える。

フライパンを温めて、サラダ油を引き、焼く。

両面をしっかり焼いたら出来上がり。