豚の茹で汁で作るわかめの中華スープ
moon_min
作り方
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1
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豚肉の茹で汁に、もやしを入れさっと一煮立ちさせる。味覇と塩胡椒をして煮る。
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2
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わかめをいれ、溶き卵を箸を伝わせて回しかけるように入れ、最後にごま油を加えて完成。
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3
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※具は玉ねぎや椎茸を入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
豚肉の茹で汁がなくても大丈夫です。
卵を入れる時は沸騰させた状態で入れると、ふわっと細かいかきたまになります。
卵を入れる時は沸騰させた状態で入れると、ふわっと細かいかきたまになります。
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作った時の茹で汁がもったいなくて探していたところ完成しました。
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