ピリ旨！ズッキーニと豚肉のわさび醤油炒め

ズッキーニはヘタとお尻を少し落として１㎝幅程度の輪切りにする。

フライパンにごま油を中火で温めズッキーニを重ならないように並べる。上に豚肉を広げ砂糖・胡椒を振り、蓋をして約３分蒸焼き。

蓋をとり、醤油を回しかける。全体に味が絡むように混ぜながら約２分炒める。

お弁当に入れてみました。