ドライウリde粕漬

ウリの皮をそいで縦6等分にし、種を取って6mm位にスライスする。

オーブン皿にクッキングシートを引いて1を120℃90分強制乾燥させる。(1日外で干してもいいよ)

キッチンパックに2(ゴム手袋)とA調味料を入れて軽くなじませ冷蔵庫で１～2日下漬け。（素手禁止）

容器(FOSA)に移しバキュームをかける。

2～3日で漬かったら酒粕も一緒に食べましょう。