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パスタを茹でる。※塩を小さじ1加える。
アスパラガスの端を切り落とし、斜め薄切り。
ベーコンを角切り。
フライパンにAを加えて温める。ベーコン、アスパラを加えて炒める。
パスタの煮汁を50ml加えて乳化させる。
パスタをザルにあげて水けを切って加える。白だしと黒胡椒で仕上げる。