夏のさっぱり梅マヨガーリックパスタ

夏のさっぱり梅マヨガーリックパスタの画像

Description

夏バテ防止にスタミナガツンと。酸味も入れてさっぱり。焼きそば風に目玉焼きを置きアクセントに。そんなパスタです。

材料 (一人前)

パスタ乾麺
一束
焼き豚
70g
20g
2枚
40g
1個
A
ぽん酢
大さじ1
にんにくチューブ
少々
黒酢
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
梅干し
1個
みりん
小さじ2
砂糖
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
大さじ5
塩コショウ
少々
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    空心菜と焼き豚を食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    鍋に湯を沸かし沸騰したら乾麺を指定時間ゆでます

  3. 3

    パスタを茹でている間にAの調味料を混ぜ合わせ500wのレンジで10秒チンします

  4. 4

    茹で上がったパスタを4に入れ塩コショウをふりオリーブオイルを少しふり混ぜ合わせお皿に入れます

  5. 5

    写真

    大葉を細かく刻みます

  6. 6

    写真

    空心菜と焼き豚と舞茸をフライパンに入れ、マーガリンを少し入れ炒めます。

  7. 7

    目玉焼きを焼いてパスタに乗せ刻んだ大葉をふったら完成です。

コツ・ポイント

パスタを茹でている間に材料を刻んだり調味料を合わせたりして準備をしておくことですね。

このレシピの生い立ち

梅マヨガーリックソースのパスタが食べたくなり作りました。
レシピID : 7245428 公開日 : 22/07/03 更新日 : 22/07/03

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