シナモン香るチョコチップクッキー
羽柴カイト
作り方
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1
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室温に戻したバターをクリーム状に練ります。
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2
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砂糖を2～3回に分けて入れ、よく混ぜます。
塩もここで入れてください。
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3
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卵黄1個分を入れてよく混ぜます。
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4
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シナモンパウダーを入れて更に混ぜます。
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5
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小麦粉とアーモンドプードルを一緒にあら目のザルでふるい入れゴムベラで切り混ぜます。
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6
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このくらい混ざったらチョコチップを入れてしっかり混ぜ合わせます。（こねないこと）
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7
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出来上がった生地を2つに分けラップに包んで棒状に伸ばします。
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8
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冷凍庫で20分ほど冷やし固めて、５mmくらいに切り、オーブンシートを敷いた天板に切並べます。
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9
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180度のオーブンで10～15分焼いて、粗熱を取ったら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
熱いうちは壊れやすいので粗熱が取れるまで触らないでください。
もしあれば、オールスパイスを少々入れてもいいですよ。
余った卵白は冷凍保存できます。
もしあれば、オールスパイスを少々入れてもいいですよ。
余った卵白は冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作ったら卵黄が余ったので、チョコチップクッキーを作ってみました。
さくほろを目指したので、ラッピングはちょい注意してください。
さくほろを目指したので、ラッピングはちょい注意してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
羽柴カイト
