白菜と生わかめのサラダ 梅ドレッシング

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Description

生わかめはサラダが好き❤ドレッシングは梅ではなく梅ジャムを使うので甘目です。

材料 (2~4人分)

白菜 柔らかいところ
1/8
白菜の1/3~1/2ほど
ひとつまみ
▽ドレッシング
塩麴
大2
醤油
大1
大1
亜麻仁油
大1
すりごま
大3
ピンクペッパー
15粒ほど

作り方

  1. 1

    白菜は内側の柔らかいところを5mmほどの細切りにする。ボウルに入れて塩ひとつまみをふって混ぜる。

  2. 2

    生わかめは一口大に切り、ボウルに入れる。

  3. 3

    ドレッシングを上から順に入れて、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

塩味を先に入れると、夕方作って夜食べるのにちょうどよいです。保存重視の場合は、先に油を入れてざっくりまぜてから他の調味料を入れると水分が出すぎず便利です。
亜麻仁油をごま油に、梅ジャムを砂糖小2に変えて中華風にしても美味しい。

このレシピの生い立ち

白菜の消費と、わかめのサラダのバリエーションを増やしたくて。
レシピID : 7246819 公開日 : 22/07/04 更新日 : 23/02/19

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