ご飯80gでもっちりおいしいお米パン♪

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Description

外はカリカリ中はもちもち~♪いろんな配合で試した結果ついに完成!米粉不使用&強力粉の量も減らせ、リーズナブルでおいしい♡

材料 (1斤)

200g
80g
130cc
20cc
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
15g
小さじ1

作り方

  1. 1

    釜に材料を入れる。(ご飯が水に浸かるようにすると、ご飯粒が残りにくい。)

  2. 2

    お好みのコースで焼く。

  3. 3

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    ☆実姉が「早焼きコース」で焼いてみてくれました。イーストは同量でもしっかり膨らんだようです。

  4. 4

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    2009.8.31(月)話題入りに感謝☆作ってくださったみなさま、ありがとうございます♪

  5. 5

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    【実験①】ご飯100g&強力粉190gで。次回はもう少しご飯を増やしてみます。(2010.10.27)

  6. 6

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    【実験②】ご飯と強力粉、それぞれ160gのハーフ&ハーフ。水は110ccで、他の材料はそのまま。(2010.11.2)

コツ・ポイント

象印製はスタートを押してから捏ねが始まるまで20分間ねかしの時間があり、その間にご飯が水を吸ってちょうど良いのですが、パナソニック製はすぐに捏ねが始まるので、釜に材料を入れて20分程度置いてからスタートすると、ご飯粒が残らないと思います。

このレシピの生い立ち

普通のHBで、炊いたご飯を使ってお米パンを焼いてみたくて。
レシピID : 724730 公開日 : 09/01/31 更新日 : 11/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クック95KTGD☆
粉と雑穀入りご飯140ずつで、もっちもちのパン。本当に美味しい♪
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papikun
むっちり甘く美味でした❤︎また作ります(o^^o)
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橙食堂
ベーグルみたい!と家族が絶賛。もちもちが素晴らしく毎日焼いてます
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橙食堂
お米の甘みが凄い!ハーフ&ハーフで上手く出来ました^_^

うまくできて良かったです♪ありがとうございます☆