きらの台所【豚ロースのサルサソースがけ】
豊田市
作り方
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1
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サルサソースを作る。
トマトは小さめの角切り、たまねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
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2
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レモン汁と行程１を合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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3
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豚ロースに塩・こしょうで、下味をつける。
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4
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フライパンに油を熱し、豚ロースを焼く。
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5
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皿に豚ロースをのせて、上からサルサソースを盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
サルサソースは、豚ロースを焼く前に作り、
少し味をなじませておくとおいしくなります。
サルサソースにタバスコを入れると酸味と辛みで、より夏らしくなります。
豚肉の他に鶏肉や白身魚にかけてもおいしくできます。
少し味をなじませておくとおいしくなります。
サルサソースにタバスコを入れると酸味と辛みで、より夏らしくなります。
豚肉の他に鶏肉や白身魚にかけてもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
暑い夏はミネラルを失いやすく、疲労がたまりやすいです。
そこで、夏野菜とたんぱく質で栄養素がしっかりとれる、夏らしいレシピを考えました。
そこで、夏野菜とたんぱく質で栄養素がしっかりとれる、夏らしいレシピを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豊田市
