鯵フライ に 大葉巻き

天婦羅の衣を作るほどではないので、サッと小麦粉をふりかけて揚げるだけです。カリッとした大葉の歯触りが美味しいです。

今日のお昼は鯵フライと、揚げ始めたら、勢い余って身が崩れかけてしまいました。目の前に青紫蘇が…。天婦羅の衣を作るほどではなかったので、紫蘇の裏側を水でぬらして小麦粉をふって…。思わず出来たインスタ映えする鯵フライに 大葉巻きです。