スナップえんどうのたまごサラダ

Name: スナップえんどうのたまごサラダ
Ingredients: スナップえんどう 150g; 醤油 小さじ1; 固ゆで卵 2個; すりごま 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2

Description

スナップえんどうには、目や皮膚など粘膜の健康を保つ効果や、美肌効果も期待できます。

宮崎県小林市

材料

スナップえんどう

150g

醤油

小さじ1

固ゆで卵

2個

すりごま

大さじ1

マヨネーズ

大さじ2

作り方

1

スナップえんどうは洗って筋を取り、茹でる。
2

茹でたら水気を切って、熱いうちに醤油をまぶして粗熱を取る。
3

固ゆで卵は粗くつぶして、②に加えすりごま・マヨネーズで和えたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ考案者：ヘルスメイト

レシピID : 7249667 公開日 : 22/07/15 更新日 : 22/07/15

このレシピの作者

宮崎県小林市

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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