本格♪丸ごとカニのペンネアラビアータ
Description
とても美味しいソフトシェルクラブを、魚介のトマトソースパスタと一緒にしてみました♪インパクトもあって、華やかな食卓に♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。
殻ごと食べられる高級食材を家庭でも簡単調理できます♪
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2
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材料を用意します。ソフトシェルクラブとシーフードミックスは解凍して下さい。
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3
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冷凍のソフトシェルクラブは流水で5分間解凍し、お酒(分量外)をふりかけておきます。
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4
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解凍したソフトシェルクラブを水気を取り、片栗粉を付けて下さい。付け過ぎ注意です。
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5
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170℃の油で4分揚げるだけで、柔らかくて殻ごと食べられるカニの出来上がり♪
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6
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3リットルの水に塩大さじ2杯(30g)を入れて、沸騰させます。
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7
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購入したパスタの袋記載時間で大丈夫です。
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8
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オリーブオイルでにんにくを炒めます。
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9
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にんにくの香りがたったらシーフードミックスを入れて軽く炒めます。
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10
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パスタのゆで汁約160㏄をいれて、トマト缶を入れて少し煮込みます。
煮込み過ぎない様に注意してください。
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11
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パスタが茹で終わると、ソースの中に入れて、軽く煮込みます。
煮込み過ぎた場合は、水を加えて調節して下さい。
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12
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お皿に盛り付けてブラックペッパーを振りかけると完成です。
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コツ・ポイント
今回使用したカニは、いま話題の絶品カニ!ソフトシェルクラブ♪
脱皮した直後のカニは殻が柔らかいので、カニ身・カニみそを殻ごと食べられるのが特徴です!
殻をむく手間がなく、カニを丸ごと食べられるので、特別レシピにはピッタリです!
脱皮した直後のカニは殻が柔らかいので、カニ身・カニみそを殻ごと食べられるのが特徴です!
殻をむく手間がなく、カニを丸ごと食べられるので、特別レシピにはピッタリです!
このレシピの生い立ち
業務用スーパーや通販で売っている、安くて美味しい冷凍食材を使って、ご家庭でも簡単に美味しく作れるアレンジレシピを毎週更新しています♪
今回はやわらかい殻ごと食べられるカニ!ソフトシェルクラブを使って、おうちでも簡単に作れるレシピをご紹介♪
今回はやわらかい殻ごと食べられるカニ!ソフトシェルクラブを使って、おうちでも簡単に作れるレシピをご紹介♪