イカと梅干し昆布茶のサッパリパスタ

タップリのお湯に１%の塩を入れ、パスタを所定時間茹でてザルにあけておく。茹で汁はお玉２杯分とっておく。

茹で汁と刻んだ梅干し、昆布茶を混ぜ合わせておく。イカは細切りにする。

フライパンにオリーブ油を敷き、イカを炒め、胡椒を振る。

器に盛り付けて、貝割れ大根を乗せて召し上がれ。