レタス外葉の味噌汁
ポチくる
作り方
-
-
1
-
レタスの外葉
2~3枚
-
-
-
2
-
レタスの葉の中心の葉脈に所に包丁を入れ、更に5cm幅に切る。
-
-
-
3
-
切った葉を重ねて、更に5mm幅の千切りにする。
-
-
-
4
-
空いた味噌カップなどの容器に入れて、冷蔵庫で保管。
-
-
-
5
-
食べる分だけ、お椀にレタスの外葉を入れておく。
-
-
-
6
-
レタスの外葉を鍋には入れずに、他の具材(大根、にんじん等)を煮て、味噌を溶き入れる。
-
-
-
7
-
熱々の味噌汁をレタス入りのお椀に注ぐ。
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
出来上がり
-
-
-
10
-
他の器に作って、洋風なおかずに併せて
-
-
-
11
-
-
コツ・ポイント
レタスの外葉は鍋には入れません。
あらかじめ食べる分だけ、お椀に入れておきます。
あらかじめ食べる分だけ、お椀に入れておきます。
このレシピの生い立ち
生で食べるには、ちょっと苦いレタスの外葉。何か美味しい食べ方はないか探してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポチくる
