雲仙ハムカツ【お取り寄せレシピ】
作り方
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今回のお取り寄せレシピは雲仙ハムです。1本300gで800円ほど。
圧倒的に美味しいボロニアソーセージです。
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両端を切り落としたら2-3cmに切ります。半分に切って、それぞれを5等分か6等分のイメージ。
端っこは焼いて食べます。
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小麦粉・卵・パン粉を用意します。
卵はよく混ぜておきます。
パン粉はたっぷり使いましょう。
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4
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小麦粉を薄くつけて、卵にくぐらせたらパン粉に入れます。上からパン粉をかぶせてぎゅっと押さえます。
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油をハムが半分以上浸かるように入れて170℃まで熱したら、半数をいれて、途中返しながら2分ほど揚げます。
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2分ほど休ませたら、再度1分ほど全体が綺麗なきつね色になるまで揚げます。(温度は変えず)
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バットに取り出し油を切ります。
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半分に切って、盛りつけたら完成です♪♪
お好みでカラシやマヨネーズをつけて食べてください☆
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コツ・ポイント
◎最後に半分にカットするので多少厚めでもOKです。中まで火を通すために余熱の時間をしっかりとってください。
このレシピの生い立ち
各地から美味しい食材をお取り寄せしています。
その中でも当たりレシピを共有する『お取り寄せレシピ』です。
これまでによくあるロースハムでハムカツを作ったりもしましたが、完全に別物の圧倒的に美味しいハムカツに出会えました!
その中でも当たりレシピを共有する『お取り寄せレシピ』です。
これまでによくあるロースハムでハムカツを作ったりもしましたが、完全に別物の圧倒的に美味しいハムカツに出会えました!