大好物の炊き込みごはんの画像

Description

醤油・みりん・酒のバランスを追求して好みの味にたどり着きました。いつもこの分量メモを見ながら作っています。

材料 (3合分)

3合
★調味液
500ml
醤油
50ml
みりん
75ml
料理酒
75ml
鶏ガラスープの素
大さじ1
★具材(お好みで)
1/2本
10cm

作り方

  1. 1

    炊飯器の釜に研いだお米と「★調味液」を入れます。

  2. 2

    好みの具材を刻んで釜に入れ、炊飯します。

  3. 3

    炊き上がったらすぐにしゃもじで切るように全体を混ぜ、数分蒸らします。

コツ・ポイント

薄味が好きな方は醤油を30mlくらいにしてください。
多めに炊いておいて、二日目には昆布だしをかけていただくのが大好きです。

このレシピの生い立ち

実家で母がよく作ってくれた、大好きなメニューです。
レシピID : 7252453 公開日 : 22/07/11 更新日 : 22/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックPGTSCH☆
きのこたっぷりで作りました❕美味しかったよ❕