ゴーヤのデュカフライ
mutsumi_
作り方
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1
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ゴーヤは、1cmの輪切りにし、お好みで種とワタを取る。（抜き型やスプーンを使用）
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2
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パン粉とデュカを合わせる。
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3
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ビニール袋に薄力粉を入れて、ゴーヤを入れ、口をねじってしっかり持って振り、ゴーヤにまんべんなく薄力粉をまぶす。
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4
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卵を溶いて、③をくぐらせ、②をしっかりつける。
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5
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180度の揚げ油で揚げる。
色づきやすいので、気をつける。
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コツ・ポイント
特にありません
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が苦手な息子も、食べやすいように考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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