にんじんラペの画像

Description

定番のにんじんで色鮮やかな一品。すぐできて、色々な料理にトッピングできます。

材料 (2人分)

オリーブ油
大さじ2
レモン汁
大さじ1
こしょう
0.5g

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにしてボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。粗熱を取り、水けをよくとる。

  2. 2

    オリーブ油、レモン汁、こしょうをよく混ぜる。①に加えてなじませ、器に盛る。

コツ・ポイント

にんじんは塩もみせず、レンジにかけてしんなりさせることで減塩につなげます。

<1人分の栄養価>エネルギー137kcal、たんぱく質0.7g、脂質12.1g、食塩相当量0.1g、野菜摂取量90g(日本食品標準成分表2020年版(八訂)使用)

このレシピの生い立ち

手軽に手に入る野菜を使って、毎食副菜料理を食べることを意識しましょう!
レシピID : 7252994 公開日 : 22/07/27 更新日 : 22/07/27

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粒マスタードも加えてみました。常備菜に良いですね♪