さっぱり仕上げ、レタスとキクラゲ炒め
Description
生キクラゲのコリコリ感、レタスのしゃきしゃき感が味わえます。ふわりとした卵が入り彩りもいいです。
reitry
材料
作り方
-
-
1
-
レタスはザクザクと大きめにちぎる。
-
-
-
2
-
生キクラゲは食べやすい大きさに切る。
-
-
-
3
-
卵は砂糖入れて溶いておく。フライパンに油引きふんわりと炒めて取りおく。
-
-
-
4
-
フライパンに油引き、生キクラゲ炒め、レタスを炒める。塩コショウ、中華顆粒だし入れしんなりするまで炒める。
-
-
-
5
-
しんなりしたら、取り置きしたある卵を加えて混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
レタスはすぐ柔らかくなるので、先に生キクラゲを炒めます。そのあとレタスを加え味をつけて、しんなりとしたら出来上がり、色よく仕上げて下さい。卵に少し砂糖を加えると色がきれいになります。
このレシピの生い立ち
出先の物産館で生キクラゲを見かけ、安かったので購入しました。さっぱりと食べれないかと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
reitry
