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モッツァレラチーズを小さくちぎり、トマトケチャップを和える。
卵にマヨネーズを加えて良く混ぜる。
卵焼き器に油少々を温め、卵を流し込み、箸で大きく混ぜ、半熟にする。モッツァレラ、とろけるスライスチーズを乗せる。
半分にたたむ。