ナスのオランダ煮
作り方
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1
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ナスを縦4つか一口大に切る。
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2
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切ったナスを多めの胡麻油で焦がさないように炒める。
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3
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水少し、だしつゆ、みりん、砂糖少しを入れて煮て出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで最後に一味唐辛子を入れるとピリ辛で美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理で、昔から大好きです。
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ナスを縦4つか一口大に切る。
切ったナスを多めの胡麻油で焦がさないように炒める。
水少し、だしつゆ、みりん、砂糖少しを入れて煮て出来上がり。