モロヘイヤのたたき
クックB☆
作り方
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1
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鍋に水をたっぷり入れて沸かせる
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2
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モロヘイヤを流水で洗う
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3
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沸騰したらモロヘイヤを1分茹でる
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4
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1分経ったら冷水でしめて、水を切る(出来るだけ水は切ってね)
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5
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茎の方を細かくミジン切り、葉の方はザックリでオッケー
梅干しは種を取ってセット
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6
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叩く！
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7
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梅が全体に馴染んできたら叩いたモロヘイヤの真ん中に窪みをつけて麺つゆを入れる
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8
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軽く叩きながら麺つゆが馴染んだら出来上がり
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9
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冷奴や納豆、白ごはんにかけて召し上がって下さい。
そのまま食べても美味しいですよ
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コツ・ポイント
茎はなるべく細くて緑の物を選んで下さい
茎の部分は最初に細かく切っておくといいかな
茎の部分は最初に細かく切っておくといいかな
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが大好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
