たっぷりおろしダレで食べる豚しゃぶサラダ

大根、にんにくをすりおろし、小鍋に入れる。
●の調味料を全て鍋に加えて一煮立ちさせたら火を止め、冷ましておく。

レタスは一口大にちぎって水に浸け5分程置き、ザルにあける。
ミニトマトは半分にカットする。
かいわれは根本をカットする。

鍋に湯を沸かし、ボウルに氷を入れた水を用意しておく。
鍋が沸騰したら、酒を加える。

豚肉をザルにあけて水を切る。
皿に、レタス→豚肉→周りにミニトマトの順で盛り付ける。

最後に、豚肉の上からおろしダレをかけ、上にかいわれをトッピングしたら出来上がり！