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ボンゴレ？

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Description

アサリ買って来たから何か作って！と（笑）

材料 （3人分）

アサリ
1パック
白ワイン
100cc
パスタ
300g
*塩
大さじ1
* コンソメキューブ
1個
オリーブ油
大さじ1
にんにく
2片
ゆで汁
お玉1杯
顆粒出汁
小さじ1
醤油
小さじ2
バター
大さじ2
ハーブソルト
適当
胡椒
適当

作り方

  1. 1

    写真

    材料をとりあえず揃えたら…
    ニンニクを包丁で潰し刻みます。

  2. 2

    写真

    沸騰した湯に 塩 コンソメキューブ を投入し規定時間茹でるよ〜

  3. 3

    オリーブオイルにニンニクを投入
    弱火で香りが立ってきたらアサリ、白ワイン投入し中火で蓋！

  4. 4

    貝が開いて来たら ゆで汁 顆粒出汁 バター 醤油 を加える

  5. 5

    茹で上がったパスタを加え、塩コショウで味を整える

  6. 6

    写真

    お好みで 刻みネギ、パセリ、等をトッピングすると尚美味しいかと

コツ・ポイント

アサリ、パスタにかかりっぱなしで写真撮影忘れたテイタラク…
アサリを煮詰めると貝から身が離れちゃいます。
ハーブソルトなら尚美味しいよ

このレシピの生い立ち

以前、アサリ酒蒸しを作って、パスタ入れても有りだな？と作ってみました。
レシピID : 7256530 公開日 : 22/07/15 更新日 : 22/07/15

( )
ぶんちゃん２５
ボンゴレ？
by ぶんちゃん２５