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常温に戻したバター、砂糖、たまごをボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
バナナを1本と半分、ボウルにいれ、泡立て器かフォークでつぶす。(バナナを上に飾らなければ、2本全ていれる)
薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さらによくかき混ぜる。
オーブンを180度に余熱する。その間に、ケーキの型に生地を流し入れる。残っているバナナを切り、上に乗せる。
20分焼く。竹串や爪楊枝を刺して、生地が引っ付いてくるようなら更に5分焼く。焦げそうならアルミホイルをかぶせる。完成