ジューシー美味しい豚カツ(手順は単純)
クック7FNN0F☆
作り方
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1
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豚ロース(厚め)を常温に戻して筋を切り、軽く塩胡椒します。特に叩いたりしません。
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2
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薄力粉、水、玉子でバッター液を作ります。(混ぜるだけ)
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3
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豚肉をバッター液に浸し、パン粉をまぶします。
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4
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160度のサラダ油で片側1分半ずつ揚げます。
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5
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1分程休ませてから切ります。
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コツ・ポイント
バッター液は余るので一緒に野菜など揚げてます。
このレシピの生い立ち
中々揚げ具合が難しい豚カツだけど、うまくいく時間を試してました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック7FNN0F☆
