ゴーヤーと豚バラ肉みそいため
もりたひでみ
作り方
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1
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ゴーヤーのわたを取り除き、適当な大きさにカットします。
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2
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つづけて、豚バラ肉（ベーコン）も適当な大きさにカット。
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3
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（油は使わず）ゴーヤーと豚バラ肉（ベーコン）を少し焦げ目がつく程度まで炒めます。
焦げ目が付き次第で、みりんを入れます。
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4
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ほんの少々炒めたら、水を入れます。
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5
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水が湯だってきたら、味噌を溶かします。
※水が足りなかったら、足してください。
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6
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水分がある程度無くなるまで炒め、ゴーヤーがくたくたに柔らかくなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔同僚に教えてもらった調理法に、豚バラ肉を追加して、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もりたひでみ
