油と卵は不要 豆乳＆バナナ蒸しケーキ
chikappe
作り方
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1
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薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーを一緒にしてふるいにかけておきます。
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2
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バナナは皮をむき、フォークなどでつぶしておきます。
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3
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②のバナナに、砂糖を加え、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせます。
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4
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次にスゴイダイズも加えて、しっかり混ぜます。
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5
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①の粉類を加え、ゴムべらで練らないように混ぜ合わせます。
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6
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シリコン製のマフィン型かアルミカップに⑤の生地を流し込みます。
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8
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ぷっくり膨らみました。熱々を召しあがれ。1個約135kcal(7個で作った場合)
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9
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レンジでチンの場合はラップをふんわりとかけ、電子レンジ600wで1分加熱します(2個ずつ加熱してください)。
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コツ・ポイント
レンジよりは蒸し器加熱の方がしっとりするのでおすすめです。時間のないときはレンジがお手軽です。同じ生地で焼いてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったレシピを考えました。
chikappe
