オクラと納豆のネバネバそうめん

オクラはガクを包丁で切り取った後、塩を全体にすり込み、熱湯にサッと潜らせて水にとる。

❶の水気を切った後、小口切りにして、納豆と混ぜる。

梅干しは種を取り除いた後、包丁でたたいてペーストにする。

そうめんは表示通りに茹で、冷水にとってもみ洗いする。

❺の水気をきって器に盛り、❷❸を乗せて、❹をかける。