もやし入りニラ玉

ニラは洗って４～５ｃｍの長さにカットする。もやしは洗ってざるに開けて水気を切る。

卵は溶きほぐし、塩コショウして混ぜておく。（調味料）は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、温まったら溶き卵を入れてかき混ぜ、半熟になったら皿にとる。

しんなりしてきたら（調味料）を加えて混ぜ合わせる。

半熟卵を戻し入れて全体に味が絡むまで混ぜ合わせ、皿に盛り付ければ完成。