昆布の佃煮
Description
柔らかく出来上がりました。
材料
作り方
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1
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昆布〆と出汁取りに使った昆布を
3cm角に切り、水、酒、砂糖、味醂、醤油で弱火で煮ていく。
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2
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煮詰まってきたら、水を足しながら、柔らかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
弱火で水を足しながら煮ていく。
このレシピの生い立ち
昆布〆と出汁取りに使ったけど、捨てるにはもったいないので。
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昆布〆と出汁取りに使った昆布を
3cm角に切り、水、酒、砂糖、味醂、醤油で弱火で煮ていく。
煮詰まってきたら、水を足しながら、柔らかくなるまで煮る。