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蓮根とジャガイモの明太マヨ和え

蓮根とジャガイモの明太マヨ和えの画像

Description

ジャガイモの消費に

材料 （2人分）

バター
10〜15g
蓮根の水煮
200g(1袋)
かいわれ
1パック弱
マヨネーズ(炒め用)
大さじ2
明太子パスタソース
1袋(1人前)
マヨネーズ(和える用)
大さじ4
ジャガイモ
200g

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモを、少し太めの銀杏切りにし
    ラップをかけ600wで４分チンして
    冷ましておきます

  2. 2

    写真

    バターを溶かして
    水煮の蓮根を炒める
    ※(一度水煮蓮根を熱湯を回しかけて水気を切ってから)

  3. 3

    写真

    マヨネーズ大さじ2と
    パスタソースを加え
    更に炒める

  4. 4

    写真

    香ばしい匂いがしたら
    お皿に移して粗熱をとる

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら
    食べやすい大きさに切った
    カイワレを和える

  6. 6

    写真

    一度、冷蔵庫に入れて冷めたら
    更にマヨネーズとジャガイモを和えたら
    出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった物で作ったおつまみ
レシピID : 7259362 公開日 : 22/07/19 更新日 : 22/07/19

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＊おちょこ
蓮根とジャガイモの明太マヨ和え
by ＊おちょこ