［糖質制限］ご飯が進む！茄子のカレー炒め
ぶんぶんチョッパー
作り方
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1
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茄子は食べやすい大きさに切る。
生姜は皮を剥き、ニンニクは芽を取っておく。
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2
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パプリカは2㎝角に切る。
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3
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生姜、ニンニクを『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
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4
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赤パプリカ、黄パプリカを加え、更にぶんぶんする。
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5
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サラダ油をひいたフライパンに、茄子とぶんぶんした食材を入れて炒める。
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6
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野菜がしんなりしてきたら、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
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7
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★を加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成！
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コツ・ポイント
［工程4］ぶんぶんする回数で食材の大きさが変わります。お好みの大きさにぶんぶんしてください。
このレシピの生い立ち
スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります♪
ご飯に良く合う◎おつまみにも是非♪
ご飯に良く合う◎おつまみにも是非♪
ぶんぶんチョッパー
