焼き豚と玉ねぎの卵炒め
作り方
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1
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焼き豚はひとくち大に、玉ねぎは1センチ幅に切ります。
卵は溶いておきます。
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2
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フライパンに油をしき、玉ねぎと焼き豚を中火で炒め、火が通ったらオイスターソースとみりんを入れて混ぜ合わせます。
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3
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具材をフライパンの中央に寄せて、まわりに溶き卵を流し入れ少し固まりだしたら、ヘラで大きく混ぜ合わせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハムや焼き豚の賞味期限が意外に早くて、無駄にしないように簡単で美味しくいただけるメニューにしました。
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