つめたい麺 冷やしうどん
peacifist
作り方
-
-
1
-
3玉100円前後のうどんを2玉しっかりゆでて流水で冷やします。
-
-
-
2
-
チャーシュー、煮卵、茗荷、大葉、ニンニク朝天辣椒を乗せて完成。
-
-
-
3
-
スープは牡蠣醤油、白出汁醤油、チャーシューの煮汁、氷水で作ります。
-
-
-
4
-
ニンニク朝天辣椒
-
コツ・ポイント
うどん玉は電子レンジで1分半ほどレンチンすると早く茹で上がります。
このレシピの生い立ち
うどんが食べたかったのですが、毎日暑いので冷やしうどんにしようかと思いましたが、チャーシュー、煮卵があったので冷麺風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
peacifist
