うすあげと水菜のくたくた煮びたし
Description
くたくた煮にして、冷やして食べる。梅酒で一風変わった味付け。
材料
(4,5人分)
1袋
うすあげ 千切りカット
1枚
浄水
300ml
オー〇ワの 和風だしの粉末 小袋
半分
梅酒 なければ 普通の料理酒
大さじ1
本みりん
大さじ1
低G.I.値きび砂糖 又は きび砂糖
小さじ1
ブラックソルト
親指と人差し指で 2つまみ
作り方
コツ・ポイント
水菜のくたくた煮が苦手な人は、残り2割ぐらいの水分量の時に、水菜を投入する。
梅酒を使っているので、隠し味的な香りがする。
梅酒を使っているので、隠し味的な香りがする。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、有機水菜がひそんでいた。ちょうど、うすあげがあったから。