非常時おかず 切干大根のツナ和えの画像

Description

缶詰と乾物を使ったおかずです。日持ちする食材で、すぐに作れるので非常時以外にもおすすめです。

材料 (2人分)

1缶(70g)
胡椒
少々
お好みで
マヨネーズやポン酢
適量

作り方

  1. 1

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    ポリ袋に全ての材料を入れて混ぜ、切干大根が戻るまで少し置く。(ツナ缶の汁も入れます。)

  2. 2

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    全体が馴染んだら完成。

  3. 3

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    切干大根は40g入りだったので、20gは約1/2袋になります。

  4. 4

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    片手に軽く一杯分くらいになります。

  5. 5

    切干大根は、非常時で水が使えない事態を想定し、そのまま使用しています。通常時は、水洗いをおすすめします。

  6. 6

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    ツナ缶は油漬けを使用しました。
    カロリーを控えたい場合は、水煮を使用してください。

コツ・ポイント

<1人分あたりの目安栄養量>
エネルギー 105kcal
たんぱく質 5.8g
脂質 6.2g
炭水化物 7.2g
塩分 0.3g

このレシピの生い立ち

<栄養だより2022年8月掲載>
「災害に備えよう」をテーマに、災害時にも簡単に作れる、保存食を用いた水を使わないレシピです。ぜひ一度試してみてください。
レシピID : 7262517 公開日 : 22/07/22 更新日 : 22/08/26

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