アレンジも色々。「キャベツ・ラペ」風

キャベツ1／4玉は横半分にして千切りにしてボウルに入れ味塩コショウをしてサッと混ぜ5分程置く。

桜エビと胡麻油を加え混ぜて出来上がり。