さばカレー豆そうめん
Description
混ぜるだけでできる、クリーミーなエスニック風のサバカレーつゆ。エスニックな味わいが豆そうめんと相性抜群です。
ZENB
材料
（1人分）
作り方
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1
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今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルの【細麺】を使います。
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2
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器に豆乳とめんつゆ、カレー粉を加えてよく混ぜ合わせ、さば缶を食べやすい大きさにほぐして加え、ねぎを散らす。
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3
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細麺は沸騰したお湯で4分ゆで、ざるに上げ、氷水にざるごと浸してしめ、水気を切って器に盛り付ける。
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4
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つゆに麺をつけていただく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもめんつゆだと飽きてくるので、混ぜるだけでできるめんつゆのバリエーションを考えてみました。サバ缶と豆乳を使えば、たんぱく質も補給できて、栄養面でもうれしいレシピになりました。
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ZENB
