ニラの中華風スープ

ニンニクは薄切り、ニラは2cm幅に切る。フライパンにごま油・ニンニクを入れて火をつけ香りが立ったらニラを加え炒める。

ニラがしんなりしたら水・粉末コンソメを入れる。煮立ったら火を弱め蓋をして約3分煮る。必要なら塩・胡椒で味を整える。