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スライサーでスライスして水にさらして澱粉OFFしっかりと水分を拭き取る
ポテトがシャキンとしたところで
なるべく重ならないように油に投入
水分が抜けると泡が出なくなりますそしてこんなに縮みます^ ^
出来上がりこのみで味付けして下さい私は塩と、ブラックペッパーで。
pompam
